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Entrada triunfal de la uva de Admiración Selección Especial 2021 a la bodega

El vino de autor de El Inicio en la DO Ribera del Duero sólo se elabora en aquellas añadas óptimas Como su nombre indica, “especial” es la atención que en Bodegas El Inicio ponemos en la elaboración de nuestro vino estrella. Admiración Selección Especial es el vino de autor  de la Denominación de Origen Ribera …

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¿Sabemos distinguir entre Denominación de Origen, Vino de Pago o Vino de la Tierra?

Diferencias entre las protecciones de los vinos españoles Jurídicamente, el Reglamento establece los regímenes de calidad de los vinos y concretamente diferencia únicamente dos tipos de protección: Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Es interesante entender sus diferencias y peculiaridades, y eso es lo que vamos a  intentar hacer. El régimen …

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