#sabiendodevinos

Ya puedes adquirir el vino de autor de Bodegas el Inicio 2015

El Ribera del Duero que sólo se elabora en añadas excepcionales llega a nuestra mesa Con dos premios bajo el brazo antes de salir al mercado, la Plata en el Cathay Pacific Hong Kong de 2020 y el Bronce en el Texsom International, y 90 puntos otorgados por el prestigioso Master of Wine y prescriptor …

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Bodegas El Inicio te adentra en el mundo de las catas profesionales

Alfonso Velasco nos enseña desde la sala de catas cómo se trabaja Aprender a catar, pasando por todas las fases (visual, olfativa y gustativa) para sacar todas las características y aromas de un vino es descubrir todo un mundo de sensaciones. Que un catador profesional lo haga requiere de una técnica y de un ambiente …

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¿Qué tareas se hacen ahora en la DO Rías Baixas?

El parón vegetativo de las plantas da lugar a diversos trabajos en el campo mientras que en bodega la elaboración continúa Mientras que en el campo los viñedos que dan lugar a los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas se encuentran en parada vegetativa, las bodegas se encargan de realizar los procesos de …

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conservar vino albariño

Claves para conservar un Rías Baixas en nuestro hogar

Desde Bodegas El Inicio queremos darte algunos consejos para conservar un vino con DO Rías Baixas en casa. Unas recomendaciones que ofrecemos junto a este Consejo Regulador que nos permitirán preservar el sabor, el aroma y la textura de estos vinos gallegos, como Elas, el vino albariño que elaboramos en esta tierra. El primer cuidado …

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Se unifican las publicaciones científicas sobre el estudio de la relación entre el consumo de vino, la dieta y la enfermedad de Alzheimer

Cada vez hay una mayor evidencia científica del papel de los polifenoles en la modulación de la microbiota Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino- ICVV, del Instituto de Ciencias de la Alimentación-CIAL, del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja-CIBIR y del Institute of Tropical Medicine, Antwerp, Bélgica han publicado …

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