Beneficios que aporta la llegada de la nieve a las viñas El viñedo es bonito durante todo el año en sus diferentes etapas, pero verlo teñido de blanco es algo impresionante. El temporal de nieve ha dejado un paisaje único, pero en Bodegas El Inicio no solo nos alegra la vista pasear por el campo …
Desde Bodegas El Inicio queremos darte algunos consejos para conservar un vino con DO Rías Baixas en casa. Unas recomendaciones que ofrecemos junto a este Consejo Regulador que nos permitirán preservar el sabor, el aroma y la textura de estos vinos gallegos, como Elas, el vino albariño que elaboramos en esta tierra. El primer cuidado …
Claves para conservar un Rías Baixas en nuestro hogar Leer más »
Cada vez hay una mayor evidencia científica del papel de los polifenoles en la modulación de la microbiota Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino- ICVV, del Instituto de Ciencias de la Alimentación-CIAL, del Centro de Investigación Biomédica de La Rioja-CIBIR y del Institute of Tropical Medicine, Antwerp, Bélgica han publicado …
¿A qué se debe que el vino tinto tenga ese color tan característico? ¿Depende de la uva? Podríamos decir que el tipo de uva con el que se elabora un vino tiene mucho que ver con el color que vemos en la copa. Pero, ¿y si te decimos que también un vino blanco puede estar …
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