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A punto de iniciarse la vendimia para los vinos de Rueda de Bodegas el Inicio

Eligiendo el momento más óptimo para la recogida de la uva Verdejo A mediados de agosto se iniciaba la vendimia 2022 en la Denominación de Origen Rueda con las variedades de uva blanca Sauvignon Blanc y Chardonnay. Son estas variedades más tempranas que la variedad Verdejo, cuya maduración óptima estamos estudiando en Bodegas el Inicio …

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Nielsen destaca la evolución de los vinos Ribera del Duero en el mercado

La Denominación de Origen Ribera del Duero nos aporta hoy una gran noticia: los vinos amparados por esta marca de calidad son un referente. Lo son tanto en volumen como en valor, en el mercado español. A través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) se ha dado a conocer el informe sobre …

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17.000 botellas de vino Ribera del Duero se descorcharon en Sonorama Ribera

No podemos estar más felices con el resultado del festival Sonorama Ribera celebrado en la localidad burgalesa de Aranda de Duero. Como no podía ser de otra forma los vinos de la DO Ribera del Duero han estado presentes, degustándose en el festival más de diecisiete mil botellas de vino de bodegas de la Denominación …

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A sensory vocabulary is proposed to denominate 18 perceptions of wine

We have learned that a researcher from the University of La Rioja at the Institute of Vine and Wine Sciences, Sara Ferrero del Teso, has dedicated her time to studying the compounds and chemical factors responsible for the main tactile sensations of wine. Factors such as astringency in general, dryness or adherence. This research has …

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