Suscríbete a nuestra newsletter
No te haremos spam ! Solo te enviaremos información relevante
RIVENDEL
VERDEJO ECOLÓGICO
Rivendel Viognier – Verdejo es un vino de gran personalidad elaborado con las variedades Viognier y Verdejo al 50%. Limpio, fresco, con aroma y gusto complejos de flores blancas, frutas de hueso, pera de agua y mineralidad.
El coupage definitivo ofrece la frescura típica de los vinos de Rueda junto a un ligero toque de madera que aporta complejidad en boca y que nos diferencia de los vinos tradicionales.
DESCRIPCIÓN
FICHA DE CATA
DESCARGAS
PREMIOS
DESCRIPCIÓN
De los viñedos ecológicos de la finca Los Caleros de Nava de Rey (Valladolid) llega Rivendel Viongier – Verdejo bajo los criterios de la agricultura ecológica en ausencia de abonos y tratamientos químicos, respetando la naturaleza de la uva.
Por criterio de Ángel Luis, Director Técnico, parte de la uva fermenta espontáneamente en barricas de 500 litros de roble francés y permanece con sus lías durante 6 meses. La uva restante fermenta en depósito de acero y permanece con las lías también durante 6 meses.
El coupage final entre barrica y depósito es diferente cada añada; el vino ofrece una excelente frescura y elegancia, así como el toque floral propio de la Viognier, junto a una ligera complejidad en boca aportada por la barrica que nos diferencia del resto de los vinos tradicionales.
Producción: 11.152 botellas numeradas.
Variedades: Viognier 50% y Verdejo 50%.
FICHA DE CATA
Paja con tonalidades verdosas, limpio, brillante. Gran presencia de lágrimas de glicerina.
Aroma intenso, fresco, muy limpio y complejo con matices muy distintos, pero perfectamente integrados. Flores blancas, frutas de hueso, pera de agua y mineralidad.
Boca amplia, fresca, con una acidez muy bien integrada. A la entrada aparecen todos los matices de nariz, además de cremosidad e intensidad. Largo postgusto.
Temperatura óptima de servicio: entre 7 y 9º C.
DESCARGAS
PREMIOS
- Verema New Wine ORO 2023.
- Japan Wine Challenge BRONCE 2023.
- Verema New Wine PLATA 2022.
- 90 puntos WEIN + MARKT 2022 (publicación alemana).
- Verema New Wine PLATA 2022.
