Vástago llega a nuestras manos tras una vendimia manual en viñedos situados en los pagos de La Guinda, Los Colmillos y El Triángulo de Zamora (Castilla y León) desde 1940.
Viñas que viven en suelos franco-arenosos y a una altura aproximada de 700 metros.
Para elaborar este vino se ha utilizado un 78% de la variedad Tinta de Toro, con toques de: Touriga Nacional (8%) Petit Verdot (8%) y Garnacha (6%).
La Crianza ha sido de 17 meses en barricas de roble francés con afinado en fudre,
y la producción es de 4.126 botellas numeradas.
Vástago, Ficha de cata
Color rojo picota de capa media-alta, intenso, limpio, muy brillante, con destellos púrpuras en el ribete.
Matices complejos (fruta fresca, balsámicos y minerales) con un paso por madera francesa perfectamente integrado. Destaca por su intensidad, franqueza y elegancia.
Representa a un gran vino: potente, carnoso, untuoso y de largo postgusto, con taninos sedosos, elegantes y nobles que auguran una larga vida. Características similares a las añadas anteriores.
15,0% Vol. / Contiene Sulfitos.
Temperatura óptima de servicio: entre 16 y 18 ºC (12º en verano para satisfacer el gusto del consumidor). Protegerlo de la luz solar. Se recomienda su decantación.
