La vendimia de este año 2017 ha sido de las más tempranas de la historia de la D.O. Rueda, comenzando el 16 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc – variedad de ciclo vegetativo más corto que el resto- y se ha caracterizado por darse las condiciones ambientales más satisfactorias de los últimos tiempos, con grandes contrastes de temperaturas entre el día y la noche, lo cual ayuda a mantener la calidad de la uva.
Sin embargo en esta vendimia la recolección ha sido de un 23% menos respecto al año 2016 con 108.812.763 de kilos acogidos a la D.O. Rueda, debido a dos factores fundamentales: las heladas producidas a finales del mes de mayo y la profunda sequía experimentada en los meses de verano. El 98,90% corresponde a uva blanca, siendo la variedad autóctona, el Verdejo la mayoritaria con 71.057.770 kilos.
Este año, en la vendimia de la D.O Rueda se han registrado 1.491 viticultores y 69 bodegas elaboradoras. En una de ellas, Bodelín, Bodegas El Inicio elabora su único vino de Rueda: Pluma Blanca.
Según Santiago Mora, director general de la D.O. Rueda, “es importante destacar los dos factores claves de la vendimia en Rueda: la mecanización y la nocturnidad. La mecanización permite recoger la uva en el momento óptimo de maduración así como acelerar los procesos para que la uva sufra lo menos posible en el campo mientras es trasladada a las bodegas. Por otro lado, el hecho de hacer prácticamente toda la vendimia nocturna nos permite mantener las cualidades organolépticas de la uva en su máxima expresión y evitar al máximo la oxidación de la uva. Además podemos decir que esto supone un ahorro energético en las bodegas pues la uva ya entra a unas temperaturas más bajas que por el día, por lo que la energía necesaria para enfriar la uva al entrar en bodega es menor”.
Gracias a las perfectas condiciones en las que se ha producido la vendimia, el excelente estado sanitario de la uva de recogida de la uva y a su calidad, se esperan unos vinos equilibrados y de gran calidad para esta cosecha 2017 que en pocos meses comenzarán a ver la luz en el mercado.
