¿Quién dijo que no había setas este año? Aquí os dejamos la prueba de que haberlas ‘haylas’, aunque hay que reconocer que no es nada fácil encontrarlas. Las lluvias no han sido muy abundantes en su momento y cuando han llegado el frío ya había hecho acto de presencia.
Ahora sólo queda llevarlas a nuestra cocina. La idea es hacerlas al ajillo con aceite, ajo, perejil fresco, sal y, por supuesto, las setas. Y ¿quién dijo que el frizzante no encaja para acompañar? Estamos seguros de que sí, y vamos aprobar con Vis a Vis.
