Diez prescriptores de prestigio de la prensa, la sumillería y la distribución, así como enólogos de la Denominación de Origen, han conformado el Comité Excepcional de Calificación de la vendimia en Ribera del Duero en 2021.
Se han catado doce vinos representativos de la DO seleccionados por el departamento técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Así, se ha realizado un análisis empleando sus conocimientos y experiencia. Y se han estudiado las cualidades de cada uno de ellos en el momento actual y su potencialidad futura, cuando lleguen al consumidor.
Cada uno de los miembros del Comité ha emitido su valoración personal. Esta se ha entregado en sobre cerrado al Pleno del Consejo Regulador de la DO. Teniendo en cuenta el criterio de estos profesionales, y los informes internos de los técnicos del Consejo, el Pleno ha decidido calificar la cosecha de 2021 como EXCELENTE.
En palabras de Enrique Pascual, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero: “La vendimia 2021 ha sido especialmente buena, ofreciendo vinos con gran potencia de color, jugosos, disfrutables en boca e intensos en su expresión”. “Serán grandes vinos, con infinitas posibilidades de envejecimiento, vinos potentes y longevos, representantes de la mejor Ribera del Duero”, asegura.
Los vinos de la cosecha 2021
La campaña de vendimia 2021 comenzó el 3 de septiembre, y se desarrolló durante cincuenta y tres días, hasta el 26 de octubre. Se recogieron 123.192.182 kilos de uva, siendo la quinta cosecha más abundante de la historia de la Denominación de Origen. Algo que se cumplió en la recogida que realizamos en Bodegas El Inicio para la elaboración de los vinos Admiración, Rivendel Crianza y Rivendel Roble.
Los vinos de la campaña 2021 de Ribera del Duero sorprenden en su expresiva y rica gama de colores, colores intensos y vivos, con ribetes de tonos violáceos muy azulados. En la fase olfativa destacan especialmente los tonos procedentes de los taninos dulces y las frutas negras y rojas en perfecta maduración, junto con recuerdos minerales y florales.
Pasando a la fase gustativa, nos encontramos un buen equilibrio entre alcohol, acidez y tanino, así como un gran potencial tánico de alta calidad, ofreciéndonos unos vinos potentes y largos en boca. Viendo los vinos elaborados, esta cosecha apunta a la consecución de grandes vinos, destacando especialmente su gran potencial para guarda.
