La segunda cosecha de Pluma Rosé acaba de ver la luz. El vino rosado de Bodegas El Inicio llega a nuestra mesa recordando una añada 2018 nos ofrece un carácter climático mucho más atlántico, transformándose en un vino grácil, más fresco, más aromático y divertido, que representamos con el “Mono Alado” de esta etiqueta.
De esta manera el rinoceronte incluido en la etiqueta de la anterior añada da paso a otro personaje para albergar un vino distinto en la botella con su propia personalidad. En esta ocasión hemos incluido un mono también con alas, porque es un animal divertido que resume en una imagen la frescura del vino que contiene la botella.
Para su elaboración utilizamos tres variedades: Tempranillo, Garnacha y una tercera variedad blanca que aporta el toque y la personalidad que buscamos. Todo ello sin introducir ningún tratamiento de clarificación.
Cata
Alzando la copa disfrutamos de un color rojo fresa con fuertes matices azulados. En nariz es muy franco, se aprecian claramente los aromas minerales junto con matices frutales (fresa) y florales (violetas). Aromas tradicionales de los antiguos vinos de la zona pero con matices de fruta roja muy presentes. Su boca es la fase más representativa de este vino: mineral, envolvente y muy cremoso, con un postgusto largo pero sutil y divertido que invita a terminar la botella. El resultado: un rosado que, según el criterio de muchos de nuestros consumidores, “sabe a vino”, sin plegarse a estilos comerciales, para tomarlo fresco y disfrutar de la vida.
Para ver el vídeo de la presentación del nuevo Pluma Rosé 2018 pincha en este enlace.
