Estamos deseando que llegue este jueves para participar en la cata organizada por el Restaurante Yerbagüena con los vinos de Bodegas El Inicio. Situado en Campillos (Málaga), está seleccionado por las guías Michelin y Repsol, avalando así el buen comer que se ofrece en este establecimiento. Situado en un entorno rural, podemos disfrutar de la alta cocina con los mejores platos de la gastronomía andaluza. Sello mediterráneo y toques innovadores unen la tradición con la imaginación en los fogones que llevan casi una década encendidos para hacer las delicias de nuestros paladares. El arroz con caracoles, el canelón de rabo de toro envuelto en consomé con bechamel trufado, las manitas de cerdo con pulpo de batata y crema de batata, el bacalao a la andaluza, las croquetas de jamón ibérico con nueces y aliolí de membrillo o de cangrejo, o los raviolis de carabineros con setas son sólo algunos de los ejemplos de su exquisita cocina.
Y no sólo se encargan del buen comer en Yerbagüena, sino del buen beber. Suma importancia se da a su carta de vinos, catalogada como la mejor carta andaluza de este año. A ello se añade el galardón que hace pocos días se otorgaba desde la Asociación de Sumilleres de Málaga al gran profesional de Yerbagüena, Javier Carmona. A él y a todo el equipo lanzamos nuestra enhorabuena. Y les damos las gracias por contar en su carta con los vinos de Bodegas El Inicio, siendo el Ribera Admiración uno de los preferidos por sus clientes.
El restaurante se encuentra a la afueras de Campillos en la Avenida de la Estación, al lado de la Peña Flamenca. Su teléfono es el 952 722 320
