Puerrro braseado con cecina de Astorga y guacamole regado con Rivendel Roble, milhojas de bacalao y manzanas sobre piperrada con Rivendel Crianza, Carrillera ibérica y parmentier de patata y chocolate con Admiración Selección Especial, fueron algunos de lo exquisitos platos que pudimos degustar en el la XV edición de la cita Ecogourmets que celebraba el colegio de Valladolid en la Real Sociedad Hípica de Valladolid a la que acudimos desde Bodegas El Inicio en calidad de invitados.
Una noche especial que pudo compartir nuestro director técnico y socio, Ángel Luis Margüello, con estos amantes de la gastronomía, que conocieron la última propuesta de la bodega, el verdejo Friz Vis a Vis que acompañó a una fabulosa sopa de queso con fresas, miel y albahaca.
Nuestro agradecimiento por una cena tan especial al Colegio por la acogida que nos mostraron, y muy especialmente a su responsable Ignacio Chamoso.
