Y llegamos de nuevo a Cáceres para disfrutar de una cata maridaje que protagonizaron los vinos de Bodegas El Inicio de la mano de Dimarca, nuestro distribuidor en Cáceres y su comercial Alberto. Todo ello gracias al restaurante Mario&Marieta que nos abrió sus puertas en la Avenida de España de la capital extremeña.
Nuestro Monastrell DO de Jumilla Casper fue el elegido para acompañar a un sabroso medallón de foie caramelizado, frutos rojos y pan de manzana. Desde la DO Ribera del Duero Rivendel Roble hizo lo propio con un estupendo rape con crema de mariscos y Admiración con un solomillo de ibérico con crema de patatera picante. Todo para acabar con las chispeantes burbujas Verdejo del frizzante Vis a Vis junto a un postre basado en pan y chocolate.
Nuestro director técnico Ángel Luis Margüello fue el encargado de dirigir la cata en un comedor lleno hasta la bandera. ¿Es posible acabar mejor la semana?
