Los que formamos parte del equipo de Bodegas El Inicio queremos sumarnos al homenaje que desde la Junta de Castilla y León se ha realizado a los sumilleres de esta bella comunidad autónoma. Nos sentimos orgullosos de ellos y ampliamos nuestra gratitud a todos estos profesionales que dan a conocer nuestros vinos en restaurantes y eventos.
Felicitamos al presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Pablo Martín, por la importante labor que realiza. Este campeón de España de sumilleres dirige un colectivo formado por más de 4.000 profesionales y él les representó a la hora de recoger el reconocimiento.
Pablo Martín es segoviano y, desde hace más de 45 años, jefe de sala y sumiller del Mesón Cándido, desde donde pone en práctica una profesión que considera imprescindible para prestigiar los vinos de calidad y crear marca.
