Una gran noche de jueves la que hemos pasado en Alboroque Norte y Sur en la cata maridaje de deliciosos platos con los vinos de Bodegas El Inicio. Carpaccio de gambas con guacamole para acompañar al Verdejo Pluma Blanca, tatar de atún con helado de wasabi para Rivendel Roble, risotto de boletus con piruleta de parmesano para Rivendel Crianza y hojaldre de carrillera al chocolate para Admiración. Y la guinda del pastel fue para la crema de melocotón y grosellas con las burbujas de Vis a Vis.
Estupendos platos y muy agradable la compañía. ¡Ha sido todo un placer!
