“Visualmente observamos que es de color oscuro y de capa alta, con bordes violáceos. A copa parada nos muestra toques especiados y de madera de sándalo que, tras el movimiento, dejan paso a los frutos rojos maduros y flores que coinciden con el color, tal la violeta. En boca es denso y con suaves matices velvet que acarician el paladar en un trago largo y persistente”, esa es la nota de cata con el que define el sumiller Javier Campo en Vinetur el vino de garaje de Bodegas El Inicio Admiración elaborado con la variedad Tempranillo de la DO Ribera del Duero.
Os dejamos en el siguiente enlace la cata .
